24 Апр 2018 15:27

Перезагрузка в АПК

Фото: agroinfo.kz

Проблема выпуска безопасной для здоровья людей продукции сельского хозяйства остается актуальной. По мнению многих специалистов, необходимо менять систему контроля использования антимикробных препаратов в животноводстве, свиноводстве и птицеводстве. Этому был посвящен международный научно-практический семинар. В Белгород приехали более 120 представителей агропредприятий, специалистов в области ветеринарной медицины, государственной ветеринарной службы, Россельхознадзора, Роспотрбнадзора из Белгородской, Курской, Липецкой, Воронежской, Смоленской областей, а также эксперты из России и Дании.

«Белгородская область – мясная «житница» России. В 2017 году регион вновь занял лидирующие позиции по производству мяса. Поэтому настало время заботиться о качестве выпускаемой продукции, чтобы оставаться конкурентоспособными», – заявила старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных, кандидат ветеринарных наук Светлана Щепёткина.

Российское законодательство пока не позволяет контролировать в полном объеме применение антибиотиков в ветеринарии и сельском хозяйстве. Это приводит к тому, что остаточное количество антибактериальных препаратов, попадая в пищу к людям, ведет к сбоям в работе сердечно-сосудистой системы, к нарушению зубной эмали. Учёные из Санкт-Петербурга предлагают внедрить на агропредприятиях и фермерских хозяйствах отечественную систему контроля за использованием антимикробных препаратов для животных (СКАМП).

«СКАМП – система добровольной сертификации. Она зарегистрирована в Росстандарте. Программа направлена на оптимизацию применения антибиотиков для того, чтобы выпускать продукцию без остаточных количеств антимикробных препаратов», – отметила автор программы СКАМП Светлана Щепёткина.

Светлана Щепёткина
Светлана Щепёткина  Фото: О. Ришко / ГК "Здоровье животных"

Одни из участников международного научно-практического семинара – лауреат премии Правительства России в области науки и техники Илья Никонов. Эксперт приехал из Санкт-Петербурга. Учёный исследует европейский опыт применения кормовых добавок, кормовых ферментов и пробиотиков в свиноводстве. Проблеме применения антимикробных кормовых добавок он посвятил более 20 научных работ, опубликованных в международных базах данных, написал пять учебников по животноводству и птицеводству, получил десять патентов на изобретения.

«В Евросоюзе с 2006 года запрещено применять кормовые антибиотики. Европа давно живет без кормовых добавок. Недавно и США отказались от использования кормовых антибиотиков. Этот опыт я и транслирую на конференциях. В нашей стране уменьшать использование антибиотиков нужно начинать с крупных хозяйств. Это долгая и непростая работа, но будет полезно использовать европейский и американский опыт, прежде всего – по кормовым добавкам, заменяющим антибиотики», – считает Илья Никонов.

Фото: О. Ришко / ГК "Здоровье животных"

В Дании использование антибиотиков в животноводстве контролирует государство. На фермеров оно оказывает сильное давление в случае обнаружения нарушений. Так, если фермер применял антибактериальные препараты выше установленной нормы, то предприниматель получает жёлтую карточку, как в футболе. Правительство проверяет нарушителя. В случае не устранения проблем, фермеру выдают красную карточку и производство закрывают.

«В нашей стране к этому очень серьезно относятся. Как правило, 95% фермеров предпринимают активные действия при получении жёлтой карточки. В Дании очень высокие налоги на антибиотики. В этих условиях мы стараемся держать баланс между лечением и благополучием животных. Такой подход позволяет поддерживать благополучие и здоровье людей», – заверил директор по вопросам продовольствия и ветеринарии Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию Йенс Мунк Эбессен.

Йенс Мунк Эбессен
Йенс Мунк Эбессен  Фото: О. Ришко / ГК "Здоровье животных"

Опыт фермеров из Дании планируют частично внедрить и в Белгородской области. В сентябре прошлого года губернатор Евгений Савченко утвердил дорожную карту по снижению применения антибиотиков в животноводстве и птицеводстве до 2020 года. В рамках программы разработан регламент по снижению количества применения антибиотиков.

«В дорожную карту внесены все агропромышленные предприятия Белгородской области. По итогам реализации программы на прилавках появится маркированная продукция с надписью «Без антибиотиков». Скорее всего, сертификация не повлияет на цены продуктов животноводства и свиноводства», – подчеркнула заместитель начальника управления ветеринарии Белгородской области Оксана Толстопятова.

По итогам международной научно-практической конференции принята программа мер по регулированию использования антибактериальных препаратов на агропредприятиях и в фермерских хозяйствах России.

Фото: О. Ришко / ГК "Здоровье животных"
Система Orphus

Дата последнего изменения: 24 Апр 2018 17:02